Уборка урожая овощей

уборка овощейПришло время сбора урожая овощей? Как правильно собирать и хранить корнеплоды?

Редис, свеклу, морковь и ранние сорта белокочанной капусты убирают сначала выборочно, а потом уже все растения. Репчатый лук и поздние сорта капусты, корнеплоды с обрезкой листьев убирают, как правило, все за один раз.

Для сохранения высокого качества необходимо правильно складывать собранные овощи. Например, зелень и огурцы нужно прятать от солнца, помещать под насев, чтобы они не увядали и не желтели. Помидоры нужно выкладывать в один ряд, чтобы они не лежали друг на дружке, иначе начнут быстро портиться. Репчатый лук и чеснок обязательно нужно просушить в теплом месте, только не на солнце, а под навесом. Затем складывать в проветриваемый контейнер. К тому же у чеснока нужно обрезать корни и убрать верхний шар шелухи.

У морковки и свеклы, при уборке, необходимо сразу же удалить ботву, так как она способствует потере плотности корнеплода, из-за испарения влаги. Но и откручивать ботву тоже не рекомендовано, так как это действие приведет к повреждению корнеплодов и они будут загнивать. Лучше всего ботву срезать острым ножом прямо у основания, практически не оставляя черешка. Морковь значительно дольше сохранится, если пересыпать ее слоями шелухи (только сухой) от репчатого лука.

Капусту лучше хранить прикопанной в песке. Для этого нужно выкопать с огорода капусту вместе с корнем и вкопать ее в песок, прямо в погребе. Только песок должен быть сухой, а кочаны не соприкасаться. При этом верхний шар листьев нужно снять, чтобы капуста не загнивала.

При уборке урожая картофеля тоже нужно не забывать про некоторые хитрости. После выкапывания клубни нужно хорошо подсушить на солнце, разложив их в один слой. Транспортировать картофель лучше всего в ящиках или корзинах, так как в мешках он может повредится. Хранить нужно в погребе, периодически перебирая клубни.

При уборке урожая овощей собирайте не только годные для употребления плоды, но и больные и поврежденные. Оставлять такие плоды нельзя, иначе они негативно будут воздействовать на качественные овощи.

Рубрика: Полезные советы Tags: 

Вам могло бы понравиться:

Уборка и хранение картофеля Уборка и хранение картофеля
Уборка в теплице: готовим овощам теплый прием в новом сезоне Уборка в теплице: готовим овощам теплый прием в новом сезоне
Своевременная уборка брокколи Своевременная уборка брокколи
Уборка и зимовка ранункулюса Уборка и зимовка ранункулюса

Оставить комментарий

Добавить комментарий

© 3198 Портал о фермерском хозяйстве. Все права защищены.
Proudly designed by