Симментальская порода коров. Удой

Животные симментальской породы являются яркими представителями мясомолочной группы пород. Вывели ее в Швейцарии, а на территории Росси порода появилась лишь в 19-м веке.

Описание коров симментальской породы

Швейцария, как родина симментальской породы коров, славится производством не только качественной говядины, но и знаменитых на весь мир сыров.

Не удивительно, что именно в этих краях озадачились выведением животных с высокими показателями продуктивности, как в мясном, так и в молочном направлениях.

Средняя высота этих животных в холке составляет 150 сантиметров при длине тела в пределах 160 см. их отличает развитая и мощная мускулатура на ширококостном скелете с пропорциональным развитием.

Спина буквально сливается с широкой холкой животного, а затем переходит в поясницу и крестец. В силу внешних особенностей у животных этой породы имеются все условия для достаточного и правильного развития половых органов, что в свою очередь во многом и стало залогом и высокой продуктивности в молочном плане.

Продуктивность коров симментальской породы

Обычно впервые коровы симментальской породы телятся в возрасте двух лет, причем первые роды всегда достаточно сложные. Теленок рождается с весом около 44-х килограмм и на протяжении первого года жизни в четыре раза увеличивает свой первоначальный вес. Причем специалисты давно заметили, что такие животные прекрасно растут и не требуют какого-то особого ухода и особого режима кормления.

Сегодня симментальская порода коров, удой которой достаточно высок, получила широкое распространение. Тем не менее, нужно понимать, что достичь высоких показателей удоя можно исключительно при правильном кормлении животного на протяжении всего года. Молочные характеристики этих животных ценятся особенно высоко. Так, за одну лактацию корова способна дать 4-5,5 тысяч литров молока, хотя известны случаи, когда за год животное данной породы давало более 12 тысяч литров молока при средней жирности в 4,1%.

Наряду с молочной продуктивностью симментальские коровы ценятся и за свою высокую мясную продуктивность. Так, при правильном откорме масса быков во взрослом возрасте может достигать отметки в 900-1300 кг, в то время как средний вес коровы составляет около 600 кг. Убойный выход составляет 56% и 65% для коров и быков, соответственно. От них получают мясо с умеренной жирностью и негрубо-волокнистой структурой.

Рубрика: Полезные советы Tags: , , ,

Вам могло бы понравиться:

Удой голштинской породы коров Удой голштинской породы коров
У какой породы коров самое жирное молоко? У какой породы коров самое жирное молоко?
Нужна ли сода в рационе коров? Нужна ли сода в рационе коров?
Владимирская тяжеловозная порода лошадей Владимирская тяжеловозная порода лошадей
© 2017 Портал о фермерском хозяйстве. Все права защищены.
Proudly designed by