Антильский огурец

Антильский огурец или Кивано

Антильский огурец плодовит. Это экономичный вариант — на площадь в 10 квадратных метров понадобится лишь 3-4 растения.

Антильский огурец, Антильская ангурия или Кивано (Cucumis anguria) — это ползучее растение с 3,5-6-метровым стеблем. Листья Кивано напоминают арбузные или мелкие и жесткие огуречные, снабжены мелкими острыми шипами. «Огурцом-ежиком», или «рогатым огурцом», антильскую ангурию прозвали за ее плоды. Они овальной формы, нежно-салатовые, до 7-12 см длиной и до 4 см в поперечнике, то есть величиной со среднестатистический апельсин. Вес плода, в среднем, 250-400 г. Крепятся эти огурцы на длинные плодоножки. Покрыты плоды Кивано крупными, мясистыми и сочными шипами.

Употреблять в пищу антильские огурцы рекомендуется на стадии зеленцов, пока они не приобрели желто-оранжевую окраску, свидетельствующую о том, что семена внутри вызрели. Биологической спелости плоды достигают через 70 дней после того, как появились всходы.

Молодые плоды антильской ангурии на вкус — просто очень свежие и сочные огурчики. Великолепны и в салатах, и при солении. Маринованная ангурия завоевала своих поклонников среди признанных гурманов, которые утверждают, что замаринованный кивано намного вкуснее традиционного соленого и маринованного огурца. «Ежики» антильского огурца богаты минеральными солями щелочного характера, в них много сахара и огромное количество витаминов. Плоды ангурии антильской полезны при сердечно-сосудистой недостаточности и прочих коронарных заболеваниях, а также при хронических болезнях желудка и кишечника. Примечательно, что «рогатые огурцы» не накапливают нитратов и никогда не бывают горькими. Эти огурцы отличаются лежкостью — со временем кожица становится достаточно жесткой, и хранятся свежие плоды до новогоднего стола и даже долеживают до застолья на 8 марта.

Антильский огурец плодовит. Это экономичный вариант — на площадь в 10 квадратных метров понадобится лишь 3-4 растения. Дело в том, что помимо длинного ползучего опушенного стебля растение снабжено огромным количеством усиков, с помощью которых оно лазает перебираясь поближе к солнцу в джунглях Южной Америки, откуда эта лиана родом. Усики, нежные и хрупкие, вырастают до 3-4 м в длину и активно ветвятся.

А огурцов с этих трех-четырех огуречных растений можно будет собрать 3-4 десятка кг. Если уход грамотный, а теплый период продолжительный, на одной лиане вырастает до двух сотен плодов. Плодоносит антильский огурец в наших широтах с первых дней июля до первых заморозков.

Рубрика: Полезные советы Tags: 

Вам могло бы понравиться:

Какой удой у коровы первотелки айрширской породы? Какой удой у коровы первотелки айрширской породы?
Симментальская порода коров. Удой Симментальская порода коров. Удой
Удой голштинской породы коров Удой голштинской породы коров
У какой породы коров самое жирное молоко? У какой породы коров самое жирное молоко?

Оставить комментарий

Добавить комментарий

© 2017 Портал о фермерском хозяйстве. Все права защищены.
Proudly designed by